‫לפניך כל עיתוני החודש של בן דוד ז.‬ ‫פרסום והפקות בע"מ במהדורה דיגיטלית‬ ‫לצפיה הקלק על העיתון שברצונך לראות‬ ‫• טעינת העמודים נמשכת כחצי דקה‬ ‫• לדפדוף לחץ על הפינה התחתונה של העמוד‬ ‫קריאה נעימה‬ ‫קול אייר - הירחון לאנרגיה, מיזוג אוויר‬ ‫ואיכות סביבה. ‪www.coolair.co.il‬‬ ‫מו"ל: בן דוד ז. פרסום והפקות בע"מ • תל חי 04 כפר סבא • טלפון: 5192667-90 • פקס: 5982667-90 • ‪ • bdpirsum@zahav.net.il‬מנוי שנתי 992 ש"ח + מע"מ • גיליון 93 • ינואר 0102‬ ‫מו"ל: בן דוד ז. פרסום והפקות בע"מ • תל חי 04 כפר סבא • טלפון: 5192667-90 • פקס: 5982667-90 • ‪ • bdpirsum@zahav.net.il‬מנוי שנתי 992 ש"ח + מע"מ • גיליון 86 • ינואר 0102‬ ‫באנרגיה ובפסולת ועוד. כמו כן, לא עלתה‬ ‫כלל לדיון בוועדה הצעת חוק נוספת‬ ‫שבסופו של דבר לא עלתה כלל לדיון‬ ‫בוועדה הצעת חוק אנרגיה מתחדשת‬ ‫שהגישו חברי הכנסת פינס, חנין והורוביץ.‬ ‫מדובר בהצעת חוק המגדירה יעדי‬ ‫מינימום ליישום אנרגיה חלופית בהיקף‬ ‫של לפחות %02 עד 0302. ההצעה‬ ‫מבקשת לעגן בחקיקה יעדי מינימום של‬ ‫אנרגיה מתחדשת, לוחות זמנים, תמריצים‬ ‫כלכליים ותעריף ירוק מיוחד שישולם‬ ‫לצרכנים שהופכים ליצרנים.‬ ‫הממשלה אישרה את הצעת חוק התייעלות‬ ‫אנרגיה במבני ציבור‬ ‫החום של ציוד המיזוג במבנים ציבוריים‬ ‫יוגבל לטמפרטורה שלא תפחת מ-42‬ ‫מעלות צלזיוס בקיץ, ולא תעלה על 52‬ ‫מעלות צלזיוס בחורף. עם זאת, דחתה‬ ‫הוועדה הצעת חוק לעידוד בנייה בת‬ ‫קיימא המציעה לחייב בניית מבני ציבור‬ ‫לפי עקרונות הבנייה הירוקה, על-פי התקן‬ ‫הישראלי הקיים, והחל משנת 0102 גם על‬ ‫בניינים פרטיים כולל מתן תמריצים לבניית‬ ‫גינת גג בראש בתים משותפים.‬ ‫מדובר בהצעת חוק בעלת היבטים‬ ‫רבים הנוגעים לפליטת גזי חממה, צמצום‬ ‫בטאון איגוד השפים הישראלי עמ' 33-62‬ ‫ערב פתיחת ועידת האקלים בקופנהגן,‬ ‫ועדת השרים לענייני חקיקה אישרה‬ ‫הצעת חוק התייעלות אנרגיה במבני ציבור‬ ‫שנועדה להביא להפחתת צריכת החשמל‬ ‫במוסדות ציבוריים. על פי ההצעה, יותקנו‬ ‫נורות חסכוניות בכל המוסדות הציבוריים,‬ ‫לא יופעלו מזגנים, מחשבים, אור, וציוד‬ ‫חשמלי אחר שאינו חיוני לאחר שעות‬ ‫פעילות המיתקן הציבורי, ולא יופעלו‬ ‫מכשירי חשמל שניתן להחליפם במכשירי‬ ‫חשמל מקבילים יעילים יותר מבחינה‬ ‫אנרגטית. עוד קובעת הצעת החוק כי וסת‬ ‫מוסף קבוע לתברואה והגיינה עמ' 73-43‬ ‫מוסף לאריזה אחסון ושינוע עמ' 54-83‬ ‫ערבי ישראלי מחברת הקייטרינג מואב וחי‬ ‫שורץ השף הראשי של חברת הקייטרינג‬ ‫נורקייט. במקום השני התכבדו ג’וני גוריק,‬ ‫ערבי נוצרי ממזרח ירושלים ושף מלון‬ ‫אינטרקונטיננטל יריחו ועידן הלפרין שף‬ ‫יועץ ומתכנן קולינארי. את המקום השלישי‬ ‫קטפו שף עימאד שורבאגי ערבי ישראלי,‬ ‫סגן שף מלון שרתון תל אביב ושרון טנבוש‬ ‫היהודייה, שף ומסעדנית האישה היחידה‬ ‫בתחרות. אולם אין ספק שהמנצח האמיתי‬ ‫של הערב היה הדו-קיום בין שני העמים‬ ‫(ר’ כתבה מלאה בעמוד 82)‬ ‫איגוד השפים בישל תחרות שלום‬ ‫אזורי של שפים יהודים וערבים‬ ‫בצד, והוכיחו כי אפשר לחיות בשלום על‬ ‫בטן מלאה וכי אחוות שפים קודמת לכל.‬ ‫במקום הראשון זכו שף מחמיד סובחי,‬ ‫השופטים והמארגנים בתמונה משותפת‬ ‫איגוד השפים הישראלי סגר לאחרונה‬ ‫שנת פעילות מוצלחת ביותר. הנהלת‬ ‫האיגוד, בראשו עומד שף אדם עינב, יזמה‬ ‫יחד עם הנהלת בית הספר האקדמאי‬ ‫ללימודי מנהל מלונאות וטבחות, נוטרדם‬ ‫ירושלים, את “מבשלים שלום אזורי”,‬ ‫תחרות קולינארית שהוכיחה שהמטבח‬ ‫הוא הדרך הטובה ביותר להפלת מחיצות‬ ‫ומחסומים ולקירוב לבבות בין העמים.‬ ‫התחרות, שנעלה את 9002, קיבצה 01‬ ‫זוגות שפים מעורבים (יהודים, ערבים‬ ‫ונוצרים), ששמו את הפוליטיקה ואת האגו‬ ‫ראה עמודים 54-73‬ ‫חברת החשמל תרכוש גז טבעי מ”תמר” בכ-5.9 מיל' ד'‬ ‫הסכום המדויק יקבע, בין היתר, ממחירי‬ ‫הדלקים בעולם במועד האספקה בפועל‬ ‫ומכמויות הגז שתירכשנה בפועל על-ידי‬ ‫חברת החשמל.‬ ‫מדובר בעסקה הגדולה השנייה לרכישת‬ ‫גז טבעי, לאחר שחברת “דליה” התחייבה‬ ‫על רכישת של לפחות מיליארד דולר עבור‬ ‫תחנת הכוח הפרטית שלה, מהקידוח‬ ‫בו שותפות החברות דלק אנרגיה, דלק‬ ‫קידוחים, אבנר וישראמקו.‬ ‫עסקת האנרגיה הגדולה בתולדות‬ ‫המדינה יצאה לדרך, לאחר שחברת‬ ‫החשמל חתמה על מכתב כוונות לרכישת‬ ‫גז טבעי משותפות קידוח תמר בהיקף‬ ‫של עד 01 מיליארד דולר לתקופה של 51‬ ‫שנה. שווי הגז שתרכוש חברת החשמל‬ ‫מוערך ב-5.9 מיליארד שקל, ובנוסף‬ ‫תשלם החברה מאות מיליוני שקלים עבור‬ ‫שימוש ואחזקה במאגר הגז ים תטיס‬ ‫שבו תאוחסן כמות גז שתשמש רזרבה.‬ ‫ענף המסעדות והפאבים הוא בעל רמת הסיכון הגבוהה ביותר‬ ‫ברדסטריט ציינו, כי שיעור העסקאות‬ ‫המתבצעות תוך כדי פיגור בתשלומים‬ ‫בכלל המשק עומד כיום על כ-%42. רמת‬ ‫הסיכון הממוצעת בכלל המשק עומדת‬ ‫בסוף 9002 על %5.31. לדברי כלכלני‬ ‫החברה, “מדובר בירידה נוספת של רמת‬ ‫הסיכון במשק לעומת חודש יוני (%2.41)‬ ‫ולעומת תחילת השנה (כ-%51). עם זאת,‬ ‫שיעור העסקים בסיכון עדיין גבוה יחסית‬ ‫למחצית 8002 (%8.21)”.‬ ‫בנוסף, סקטור חנויות המזון הוא הענף‬ ‫עם מוסר התשלומים הגרוע ביותר‬ ‫במשק, נכון לדצמבר 9002: כ-%66‬ ‫מהעסקאות בענף זה מתבצעות תוך‬ ‫פיגור בתשלומים.‬ ‫משמעות הנתון הזה היא שרק אחת‬ ‫מתוך שלוש עסקאות בענף זה – משולמת‬ ‫בזמן. בתקופה המקבילה אשתקד, רק‬ ‫כ-%02 מהעסקאות בענף זה נעשו‬ ‫תוך פיגור בתשלומים. כלכלני דן אנד‬ ‫ענף המסעדות והפאבים ממשיך להיות‬ ‫הענף המסוכן ביותר בישראל עם 92‬ ‫אחוז. כלומר, מעל כל בית עסק שלישי‬ ‫בענף זה מרחפת סכנת סגירה. כך עולה‬ ‫מנתוני דן אנד ברדסטריט לסיכום שנת‬ ‫9002. עוד עולה מהנתונים כי ענף חנויות‬ ‫המזון (חנויות מכולת, ירקות, דגים), מדורג‬ ‫אף בראש טבלת הענפים הכי מסוכנים‬ ‫במשק, היות וכ-%62 מהעסקים בענף זה‬ ‫נמצאים בסכנת סגירה מיידית.‬ ‫ראה עמודים 15-64‬ ‫פנה אלינו לקבל ללא תשלום‬ ‫‪ - Cool Air‬גם ירחון, גם אתר‬ ‫גם ניוזלטר וגם עיתון דיגיטאלי‬ ‫היקף ההכנסות השנתיות ממכירת הגז‬ ‫לחברת החשמל מוערך בתחום שבין‬ ‫כ-004 לבין כ-057 מיליון דולר. כאשר‬ ‫רשיון העסק שלך‬ ‫הוא המקצוע שלנו‬ ‫החברה לרישוי עסקים מתמחה‬ ‫בסיוע לעסקים בתכנון, הגשת בקשות‬ ‫לרישיון עסק, רישיון יצרן, היתרי בניה‬ ‫וליווי הליך הרישוי.‬ ‫אנו נחסוך לך את הטירחה והקשיים‬ ‫הנילווים לתהליך!‬ ‫רח' לוין אפשטיין 41, רחובות‬ ‫7216139-80‬ ‫‪www.rishuy.co.il info@rishuy.co.ill‬‬ ‫ירחון לתעשייה‬ ‫פאק אנד גו -‬ ‫תל חי 04 כפר סבא‬ ‫מו"ל: בן דוד ז. פרסום והפקות בע"מ‬ ‫ינואר 0102‬ ‫גיליון 9‬ ‫מנוי שנתי 992 ש"ח + מע"מ‬ ‫‪bdpirsum@zahav.net.il‬‬ ‫פקס: 5982667-90‬ ‫טלפון: 5192667-90‬ ‫תל חי 04 כפר סבא‬ ‫מו"ל: בן דוד ז. פרסום והפקות בע"מ‬ ‫למקבלי החלטות, למנכ"לים, ולמנהלים בנושאי אריזה, אחסון‬ ‫ומידוף, שינוע, שילוח, סימון, דפוס, מחשוב, ניהול, לוגיסטיקה ורכש‬ ‫ינואר 0102‬ ‫גיליון 16‬ ‫‪bdpirsum@zahav.net.il‬‬ ‫פקס: 5982667-90‬ ‫טלפון: 5192667-90‬ ‫הפיקדון לא יורחב למיכלי משקה גדולים ויעד האיסוף הוקטן ל-77 אחוז‬ ‫שנייה ושלישית שיביא להגדלת היקפי‬ ‫המחזור”.‬ ‫התיקון לחוק הפיקדון עורר תרעומת‬ ‫קשה בקרב ארגוני הסביבה שמחו על‬ ‫כניעה מתמשכת של המדינה לתאגיד‬ ‫המיחזור המקבל שוב ושוב הקלות‬ ‫ביעדי המחזור. מנכ”ל אדם טבע ודין,‬ ‫עו”ד ציפי איסר-איציק סבורה שהצעת‬ ‫החוק החדשה מהוה נסיגה מחוק קיים‬ ‫בכך שהיא מפחיתה באופן משמעותי את‬ ‫יעדי איסוף מכלי המשקה. “זהו פרס למי‬ ‫שהתחמקו עד היום ממימוש יעדי המחזור‬ ‫ופגיעה בכיס של הציבור שימשיך לשלם‬ ‫דמי פיקדון. כעת חלק יותר גדול מהם‬ ‫ילך לכיסם של היצרנים והיבואנים ולא‬ ‫להשגת מחזור, כי יעדי האיסוף הופחתו”.‬ ‫לדרוש פיצוי לדוגמה של עד 008,1 שקל‬ ‫מבעל עסק שיסרב להשיב להם את דמי‬ ‫הפיקדון על בקבוקי משקה.‬ ‫השר להגנת הסביבה גלעד ארדן שיבח‬ ‫את החלטת הוועדה ואמר כי “סיום‬ ‫הליך חקיקתו של חוק הפיקדון החדש‬ ‫מהווה בשורה אמיתית לתושבי ישראל,‬ ‫עם הטלת חובת איסוף הבקבוקים‬ ‫על יצרני המשקאות והגדלת היכולת‬ ‫של הציבור למחזר. בכוונתי להמשיך‬ ‫ולקדם את מהפכת הטיפול בפסולת‬ ‫בישראל ולהדביק את הפיגור האדיר בו‬ ‫אנו נמצאים ביחס למדינות המתקדמות‬ ‫בעולם. בכוונתי להביא בהקדם לחקיקת‬ ‫חוק האריזות שייתן מענה כולל לטיפול‬ ‫בפסולת הביתית”.‬ ‫ח”כ כרמל שאמה (ליכוד), שניהל את‬ ‫הדיון בנושא אמר כי “הוועדה בראשותי‬ ‫ניהלה דיונים מעמיקים בנושא לטובת‬ ‫קידום מהפכת המחזור. כחבר כנסת‬ ‫שמוביל את הנושאים הסביבתיים,‬ ‫אני מברך על אישור החוק לקריאה‬ ‫094 מליון (%77) בשנה, לעומת 024‬ ‫מליון הנאספים כיום. במידה והיצרנים‬ ‫והיבואנים לא יעמדו ביעדי האיסוף, הם‬ ‫ייקנסו.‬ ‫ועדת הכלכלה של הכנסת אישרה‬ ‫לקריאה שנייה ושלישית את התיקון לחוק‬ ‫פיקדון בעסקים. סכום הפיקדון יוגדל‬ ‫אומנם בחוק החדש מ-52 ל-03 אגורות‬ ‫לבקבוק, אולם במקביל הפיקדון לא‬ ‫יורחב למיכלי המשקה הגדולים (מעל 5.1‬ ‫ליטר), אך היצרנים יחויבו לאסוף %05‬ ‫מהם, כאשר חובת הפיקדון תחול עליהם‬ ‫בעוד ארבע שנים.‬ ‫כמו כן, החוק החדש מקטין את יעד‬ ‫האיסוף מ-%58 ל-%77 ומחייב את‬ ‫היצרנים והיבואנים בהצבת ותפעול של‬ ‫02 אלף מיכלים לאיסוף בקבוקים ברחבי‬ ‫המדינה, בעלות של עשרות מיליוני‬ ‫שקלים בשנה. זאת לעומת 000,8 מיכלים‬ ‫בלבד הקיימים כיום.‬ ‫המשרד להגנת הסביבה מעריך שלאחר‬ ‫שהצעת החוק תאושר סופית במליאה,‬ ‫ייאספו לפחות 073 מליון בקבוקי משקה‬ ‫גדולים, המהווים %05 מכלל הבקבוקים‬ ‫הגדולים המשווקים בישראל. יעד האיסוף‬ ‫של הבקבוקים הקטנים הוא כמעט‬ ‫אושר התיקון לחוק הפיקדון‬ ‫סיכום תערוכת‬ ‫ישראפוד 9002‬ ‫ראה עמוד 41‬ ‫היערכות כח אדם‬ ‫לשנת 0102‬ ‫עוזי אמסילי - עמוד 22‬ ‫המשק הישראלי וענף המזון‬ ‫התאוששו מהמשבר מהר מהצפוי‬ ‫תוכניות אלה ואינה מבטאת התחלה‬ ‫של צמיחה מתמשכת. עלייתו של‬ ‫המשק הישראלי על מסלול של צמיחה‬ ‫מתמשכת מותנית בהמשך ההתאוששות‬ ‫בעולם ובהתפוגגותם של חששות אלה.‬ ‫התאוששות הביקושים בארץ ובעולם‬ ‫תרמה לעליית התוצר המקומי הגולמי‬ ‫ברבעון השני של 9002, וזו השתקפה‬ ‫בגידול הפעילות בחלק מענפי המשק‬ ‫ובעלייתו של המדד המשולב. החלטת‬ ‫הממשלה להעלות את המסים העקיפים,‬ ‫על רקע המדיניות המוניטרית המרחיבה,‬ ‫תרמה לדברי בנק ישראל לעליית‬ ‫המחירים ולעליית הציפיות לאינפלציה‬ ‫בתקופה הנסקרת. עם זאת, פער התוצר,‬ ‫המשתקף באבטלה ובניצולת נמוכה של‬ ‫ההון הפיזי ואי-הוודאות, שעודה שוררת‬ ‫בארץ ובעולם באשר להמשך גידולה של‬ ‫הפעילות, מעמידים בסימן שאלה את‬ ‫התמדתה של עליית המחירים. על רקע‬ ‫סקירת ההתפתחויות השוטפות עבור‬ ‫החודשים מאי עד דצמבר 9002 של בנק‬ ‫ישראל, קובעת כי המשק הישראלי החל‬ ‫להתאושש מהמשבר הכלכלי הודות‬ ‫לעלייה מתונה של הביקושים בארץ‬ ‫כצריכה הפרטית, והודות לראשיתה של‬ ‫עלייה בסחר העולמי. על פי הנתונים‬ ‫הכלכליים לתקופה הנסקרת החל‬ ‫המשק הישראלי להתאושש מהמשבר‬ ‫הכלכלי מהר מהצפוי. את התאוששות‬ ‫הפעילות הובילה עלייה מתונה של‬ ‫הביקושים בארץ כצריכה הפרטית, וכן‬ ‫החלה עלייה בסחר העולמי, שלוותה‬ ‫בהתגברות האופטימיות בארץ ובעולם‬ ‫ובהמשך עליית המדדים בשוקי ההון. על‬ ‫התגברות האופטימיות מעיבים חששות‬ ‫מהשלכות אפשריות של הגירעונות,‬ ‫שרבות מהממשלות מתמודדות עמם‬ ‫בעקבות תוכניות סיוע יקרות, וכן חששות‬ ‫כי ההתייצבות הכלכלית מתבססת על‬ ‫המיזם להקמת שרשרת‬ ‫האספקה לקמעונאים‬ ‫עמוד 62‬ ‫מצוינות תפעולית‬ ‫בשרשרת אספקה‬ ‫ראה עמוד 44‬ ‫האחריות הישירה שניתנה ליבואנים‬ ‫וליצרנים אמורה למנוע את הטלת דמי‬ ‫הפיקדון על הצרכנים. בנושא זה קיבלה‬ ‫ועדת הכלכלה את עמדת המועצה‬ ‫הישראלית לצרכנות לפיה צרכנים יוכלו‬ ‫בן דוד ז. פרסום והפקות‬ ‫כל אלה העלה בנק ישראל את שיעור‬ ‫הריבית בשיעור קל של 52.0 נקודות‬ ‫אחוז, העלאה המתיישבת עם המעבר‬ ‫מחששות למשבר חריג ומתמשך‬ ‫לראשיתה של אופטימיות. בעקבות כך‬ ‫ירדו מעט הציפיות לאינפלציה בתום‬ ‫התקופה הנסקרת. שער החליפין של‬ ‫השקל מול סל המטבעות האפקטיבי‬ ‫יוסף בתקופה הנסקרת. התחזקות‬ ‫השקל נבעה בתקופה הנסקרת בעיקר‬ ‫ממגמות שער החליפין בעולם, ובהן‬ ‫היחלשות הדולר, וכן מהעודף בחשבון‬ ‫השוטף ומההערכות האופטימיות באשר‬ ‫להתאוששותו של המשק הישראלי‬ ‫מהמשבר מהר יחסית למשקים אחרים.‬ ‫בן דוד ז. פרסום והפקות‬ ‫ינואר 0102‬ ‫83‬ ‫כל הזכויות לחומרים המתפרסמים שמורות לבן דוד ז. פרסום והפקות בע"מ‬ next page