‫לפניך כל עיתוני החודש של בן דוד ז.‬ ‫פרסום והפקות בע"מ במהדורה דיגיטלית‬ ‫לצפיה הקלק על העיתון שברצונך לראות‬ ‫• טעינת העמודים נמשכת כחצי דקה‬ ‫• לדפדוף לחץ על הפינה התחתונה של העמוד‬ ‫קריאה נעימה‬ ‫מוזס סטיישן‬ ‫ירחון לתעשייה‬ ‫‪www.coolair.co.il‬‬ ‫מו"ל: בן דוד ז. פרסום והפקות בע"מ תל חי 04 כפר סבא טלפון: 5192667-90 פקס: 5982667-90 ‪ bdpirsum@zahav.net.il‬מנוי שנתי 992 ש"ח + מע"מ גיליון 95 אפריל 9002‬ ‫למהנדסים, מתקיני מיזוג ומנהלים בתעשייה בנושאי אנרגיה,‬ ‫קירור, אוורור, חימום, ניהול ושירות, איכות אוויר, מים וסביבה‬ ‫מו"ל: בן דוד ז. פרסום והפקות בע"מ תל חי 04 כפר סבא טלפון: 5192667-90 פקס: 5982667-90 ‪ bdpirsum@zahav.net.il‬מנוי שנתי 992 ש"ח + מע"מ גיליון 03 אפריל 9002‬ ‫בשנת 9002 יפוטרו כ-006 עובדים בענף המזון‬ ‫בטאון איגוד השפים הישראלי עמ' 73-03‬ ‫צפוייה ירידה ריאלית של %3 במכירות המזון – לראשונה מזה עשור‬ ‫%3 במכירות המזון – לראשונה מזה‬ ‫עשור. מדובר בירידה של %1 במספר‬ ‫המועסקים. כיום מועסקים בתעשיית‬ ‫המזון כ-16 אלף עובדים.‬ ‫בתוך כך – צפוייה השנה ירידה דולרית‬ ‫של %5 בהיקף יצוא המזון, לראשונה‬ ‫מאז 1002 - אמור להסתכם ב-038‬ ‫מיליון דולר. מהבדיקה שערך איגוד‬ ‫המזון בהתאחדות התעשיינים מתברר‬ ‫עוד, כי %93 דיווחו כי תהיה השנה ירידה‬ ‫במכירות המזון לשוק המקומי; %91‬ ‫ממפעלי המזון צופים כי היצוא שלהם‬ ‫יקטן השנה.‬ ‫לסין מעריך, כי למרות נתונים אלה,‬ ‫לא נראה בטווח הקרוב קריסות מפעלי‬ ‫מזון דוגמת ויטה פרי גליל ועוף העמק.‬ ‫מאידך, הדגיש לסין, כי האיום הגדול‬ ‫והממשי על תעשיית המזון הינו צמיחה‬ ‫הולכת וגוברת על פני זמן ביבוא מזון‬ ‫לישראל, לעומת צמיחה מתונה בייצור‬ ‫המקומי של המזון וביצוא המזון.‬ ‫פער זה גדל בשנת 8002 ב- %27.‬ ‫מדובר בפער בהיקף של 20.1 מיליארד‬ ‫דולר. כאשר יבוא המזון בשנת 8002‬ ‫גדל דולרית ב-%13 והסתכם ב-98.1‬ ‫המשבר העולמי.‬ ‫השקעות תעשיית המזון במכונות‬ ‫וציוד מיבוא, גדלו בשנת 8002 בשיעור‬ ‫מזערי של %1 בהשוואה לשנה שקדמה‬ ‫לה והסתכמו ב-10.1 מיליארד שקל.‬ ‫לראשונה מזה 5 שנים חלה ירידה‬ ‫ריאלית של %5.1 במכירות המזון בשנת‬ ‫8002. המכירות הסתכמו בכ-1.65‬ ‫מיליארד שקלים.‬ ‫בתוך כך המכירות לשוק המקומי‬ ‫ירדו ריאלית בכ-%2 והסתכמו בכ-‬ ‫9.25 מיליארד שקלים; יצוא המזון גדל‬ ‫אשתקד דולרית ב-%3 והסתכם ב-478‬ ‫מיליון דולר.‬ ‫כמו כן נעצרה קליטת העובדים‬ ‫בתעשיית המזון – לראשונה מזה 4‬ ‫שנים.‬ ‫גדי לסין, יו“ר איגוד תעשיות המזון‬ ‫ומנכ“ל‬ ‫התעשיינים‬ ‫בהתאחדות‬ ‫שטראוס ישראל, מציין כי %07 ממפעלי‬ ‫המזון דיווחו כי שינו את מדיניות השכר‬ ‫שלהם כחלק מההתמודדות עם המשבר‬ ‫העולמי, על מנת להמנע ככל האפשר‬ ‫מפיטורי עובדים.‬ ‫בין הצעדים שנקטו: הקפאת תוספות‬ ‫שכר, קיצוץ בשכר הבכירים, הורדת‬ ‫שעות נוספות, צמצום בתקציבי רווחה‬ ‫וביטול העלאות ומענקים.‬ ‫%42 ממפעלי המזון דיווחו כי הם‬ ‫סובלים ממצוקת אשראי בעקבות‬ ‫לקוחות אמפא נקראים לדרוש כספם חזרה מחברות האשראי‬ ‫השירות של החברה ללקוחותיה, למעט כל‬ ‫פעילות הקשורה במזגנים. חברות האשראי‬ ‫קיבלו הוראה להמשיך ולזכות את החברה‬ ‫בכספים המגיעים לה מלקוחותיה - אולם‬ ‫הדבר נעשה גם במקרה של לקוחות שרכשו‬ ‫שירותי תחזוקה ותיקון למזגנים מהחברה,‬ ‫תחום שהוצא מפורשות מהסדר הרכישה.‬ ‫המועצה לצרכנות ביקשה מהמפרקת‬ ‫הזמנית של אמפא להורות לחברות האשראי‬ ‫להפסיק את העברת התשלומים עבור‬ ‫כל פעילות הקשורה במזגנים, ולזכות את‬ ‫הלקוחות בכל סכום שבו חויבו החל מיום‬ ‫01 בדצמבר 8002. )המשך בעמוד 41(‬ ‫להיות מחויבים על-ידי חברות האשראי. אי‬ ‫לכך, קוראת המועצה לצרכנים הפגועים,‬ ‫לממש את זכותם ולדרוש את כספם חזרה‬ ‫מחברות האשראי. המועצה לצרכנות‬ ‫פנתה במקביל לחברות האשראי וביקשה‬ ‫מהם להקפיא את התשלומים שהיא גובה‬ ‫מלקוחות אמפא, בעקבות בקשה לכינוס‬ ‫נכסים שהוגשה נגד חברת המיזוג והחלטת‬ ‫בית-המשפט מדצמבר האחרון עד להחלטת‬ ‫בית המשפט בנושא. זמן קצר לאחר‬ ‫מכן הוגשה הצעת רכישה של החברה,‬ ‫שאושרה בינתיים, אך במסגרתה מתחייבת‬ ‫הרוכשת לקחת על עצמה את כלל פעילות‬ ‫בעקבות תלונות חוזרות ונשנות של‬ ‫צרכנים, המועצה לצרכנות יצאה בקריאה‬ ‫פומבית ללקוחות שרכשו מחברת אמפא‬ ‫מוצרי צריכה בע“מ חוזה אחריות לאחזקה‬ ‫ותיקון מזגן המצוי ברשותם, או האריכו‬ ‫חוזה לתקופה נוספת אבל לא זכו בשירות‬ ‫המובטח מצד החברה, לדרוש את כספם‬ ‫בחזרה בתנאי ששילמו על האחריות‬ ‫באמצעות כרטיס אשראי בתשלומים.‬ ‫חברת אמפא נקלעה כזכור לקשיים‬ ‫שבעקבותיהם היא מתקשה לספק את‬ ‫שירותי האחזקה ותיקון מזגנים עליהם‬ ‫התחייבה ללקוחותיה שבינתיים ממשיכים‬ ‫מוסף קבוע לתברואה והגיינה עמ' 34-83‬ ‫מדור לאריזה אחסון ושינוע עמ' 95-44‬ ‫ראה עמודים 93-23‬ ‫מיליארד דולר ואילו יצוא המזון, כאמור,‬ ‫גדל דולרית ב-%3 בלבד ל-478 מיליון‬ ‫דולר.‬ ‫לסין קרא לציבור הצרכנים בישראל‬ ‫לקנות מזון תוצרת כחול לבן - דבר‬ ‫שיחזק את תעשיית המזון הישראלית,‬ ‫ימנע פטורי עובדים וסגירת מפעלים‬ ‫בענף.‬ ‫בנוסף, הוא קרא לכנסת ולממשלה‬ ‫החדשה שתקום לזרז את הקמתה של‬ ‫רשות מזון אחת עצמאית שתאחד את‬ ‫הפיקוח על ייצור, יבוא ושיווק מוצרי מזון‬ ‫בישראל. ”שנים אנו מתריעים על המצב‬ ‫האבסורדי הקיים בארץ, לפיו 41 רשויות‬ ‫שונות מפקחות על ייצור ושיווק מצרכי‬ ‫מזון, ללא כל תאום ביניהן. הגיע הזמן‬ ‫להפסיק שערוריה זו“.‬ ‫ראה עמודים 44-04‬ ‫תחנת כוח בטכנולוגיית ”אגירה שאובה“ תקום ליד חיפה‬ ‫חשמל יקרים ומאפשר ניצול טוב יותר‬ ‫וניהול יעיל יותר של מערכת החשמל.‬ ‫”אני מקווה שנגיע לשימוש של 008 מגה-‬ ‫וואט בטכנולוגיה זו עד לאמצע העשור‬ ‫הבא, ובמטרה להכפיל יעד זה בעשור‬ ‫שלאחר מכן“, אמר בן אליעזר. הרישיון‬ ‫הראשון העושה שימוש בטכנולוגיית‬ ‫האגירה השאובה הוענק לחברת פי.אס.פי‬ ‫השקעות, שתקים מתקן בעל הספק ייצור‬ ‫של עד 003 מגה-וואט במעלה הגלבוע.‬ ‫שכזו עושה שימוש בחשמל זמין וזול‬ ‫המופק בלילה, לשאיבת מים ממאגר‬ ‫תחתון אל מאגר עליון. בעת‬ ‫ביקושי השיא לחשמל,‬ ‫האנרגיה שנוצרת מנפילת‬ ‫המים מהמאגר העליון‬ ‫משמשת לסיבוב טורבינות‬ ‫המייצרות חשמל ומספקות‬ ‫אותו לרשת. מתקני אגירה שאובה הם‬ ‫כלי חשוב ביותר, המחליף אמצעי יצור‬ ‫רישיון מותנה - במידה ובעל הרישיון‬ ‫יעמד בתנאים שנקבעו הוא יזכה לקבל‬ ‫רישיון קבוע. תחנת כוח‬ ‫הפועלת בטכנולוגיית אגירה‬ ‫שאובה הינה תחנה האוגרת‬ ‫אנרגיה בשעות ביקוש השפל‬ ‫לחשמל – שעות הלילה,‬ ‫כאשר יש עודף בכושר‬ ‫הייצור, ומספקת חשמל לרשת בשעות‬ ‫ביקוש השיא – שעות היום. תחנת כוח‬ ‫שר התשתיות הלאומיות, בנימין בן‬ ‫אליעזר, חתם על רישיון ליצרן חשמל‬ ‫פרטי העושה שימוש בטכנולוגיית אגירה‬ ‫שאובה. מדובר ברישיון השני שניתן‬ ‫לשימוש בטכנולוגיה זו במדינת ישראל,‬ ‫הרישיון הראשון ניתן בתחילת מארס.‬ ‫הרישיון הוענק לחברת ”כלל תעשיות‬ ‫והשקעות“, שתקים מתקן בעל הספק‬ ‫ייצור של עד 022 מגה-וואט באזור‬ ‫מחצבת נשר ליד חיפה. הרישיון הינו‬ ‫גדי לסין‬ ‫יצויין, כי במחצית השניה של 8002, ירד‬ ‫היקף ההשקעות בתעשיית המזון באופן‬ ‫משמעותי בשל השפעותיו השליליות‬ ‫של המשבר העולמי.‬ ‫בהתייחסו לשנת 9002 מעריך לסין,‬ ‫כי מצב תעשיית המזון ילך ויחמיר וכי‬ ‫צפויים פיטורים של כ-006 עובדים‬ ‫בענף וכן צפוייה ירידה ריאלית של‬ ‫‪www.rishuy.co.il info@rishuy.co.ill‬‬ ‫ירחון לתעשייה‬ ‫פאק אנד גו -‬ ‫למקבלי החלטות, למנכ"לים, ולמנהלים בנושאי אריזה, אחסון‬ ‫ומידוף, שינוע, שילוח, סימון, דפוס, מחשוב, ניהול, לוגיסטיקה ורכש‬ ‫מו"ל: בן דוד ז. פרסום והפקות בע"מ תל חי 04 כפר סבא טלפון: 5192667-90 פקס: 5982667-90 ‪ bdpirsum@zahav.net.il‬מנוי שנתי 992 ש"ח + מע"מ גיליון 5 מרץ 9002‬ ‫אפריל 9002‬ ‫גיליון 25‬ ‫‪bdpirsum@zahav.net.il‬‬ ‫פקס: 5982667-90‬ ‫טלפון: 5192667-90‬ ‫תל חי 04 כפר סבא‬ ‫מו"ל: בן דוד ז. פרסום והפקות בע"מ‬ ‫רשמים מקונגרס הקמעונאות‬ ‫העולמית בברצלונה‬ ‫ראה עמוד 8‬ ‫חברות המזון מבקשים למנוע מהרשתות‬ ‫מכירה במחירי הפסד‬ ‫המכולות בעקבות הוזלת מוצרי היסוד‬ ‫מצד הרשתות. נכון לכתיבת שורות‬ ‫אלה, תגובתה של הממונה לבקשה‬ ‫טרם התקבלה, וההערכות הן כי ייתכן‬ ‫שהנושא יטופל במסגרת החקירה‬ ‫שמנהלת בימים אלה הרשות להגבלים‬ ‫נגד שופרסל, בחשד להפרת תנאי המיזוג‬ ‫עם קלאבמרקט.‬ ‫כך לדוגמה כאשר הפחיתו הרשתות‬ ‫את מחיר קפה טורקי עלית למתחת‬ ‫ממחיר הקנייה שלו יכלו בעלי המכולות‬ ‫להתחרות במחיר הנמוך עם קפה טורקי‬ ‫לנדוור.‬ ‫למרות שיצרני המזון מובילים כעת את‬ ‫המאבק, מה שעשוי להטות את הכף‬ ‫לטובתם הוא דווקא הפגיעה שספגו‬ ‫איגוד תעשיות המזון בהתאחדות‬ ‫התעשיינים ביקש לאחרונה מהממונה על‬ ‫ההגבלים העסקיים, רונית קן, לאסור על‬ ‫הרשתות מכירת מוצרים במחיר הפסד.‬ ‫נודע כי הפנייה באה בעקבות תלונות‬ ‫חוזרות ונשנות על האסטרטגיה של‬ ‫רשתות השיווק בנידון, מצד קבוצות‬ ‫תנובה, שטראוס, אסם ויצרנים גדולים‬ ‫נוספים. ראוי לציין כי בעבר הלא רחוק‬ ‫קיבלה קן פנייה דומה מצד בעלי המכולות‬ ‫והמינימרקטים.‬ ‫השימוש ב“לוס לידרס“, מכירת מוצרים‬ ‫במחיר הנמוך ממחיר הקנייה, נאסר‬ ‫בשנים האחרונות במספר הולך וגדל של‬ ‫מדינות. הוזלת המוצרים מתחת למחירי‬ ‫הקנייה מכונה בענף המזון ”מחיר טורף“,‬ ‫ומהווה בחלק ממדינות אירופה עבירה‬ ‫על החוק.‬ ‫עד כה, כאשר רשתות השיווק הציג בו‬ ‫”מחיר טורף“ למוצרים בעלי מקבילה‬ ‫זולה יותר, ברשות ההגבלים נמנעו‬ ‫מלהתערב, ונימקו זאת באפשרות של‬ ‫המכולות והמינימרקטים להתמודד על‬ ‫כיסו של הצרכן באמצעות מוצר מקביל.‬ ‫נפתח קניון לקמעונאים‬ ‫ראה עמוד 02‬ ‫חלק א'‬ ‫המשרד להגנת הסביבה סרב‬ ‫לאשר הרחבת מפעל ’‘קניאל‘‘‬ ‫נבדקת האפשרות כי קיים קשר ישיר בין הביוב המוליך מהמפעל לשכונת אל-רם‬ ‫הסובלת ממזהמים כימיים בביוב‬ ‫המידע שהוצג לחברי הועדה, מעכב‬ ‫במשך שנה וחצי מידע חיוני מגורמי‬ ‫היחידה האזורית לאיכות הסביבה‬ ‫ושעתיד להגביר את זיהום האוויר בכפר‬ ‫סבא בעת שישולב מפעל הייצור מפתח‬ ‫תקווה וימוזג לזה של כפר סבא. יצוין‬ ‫כי בימים אלה נבדקת האפשרות ע‘‘י‬ ‫המשרד להגנת הסביבה כי חומרי הגלם‬ ‫המסוכנים המהווים מקור לחומרים‬ ‫הרעילים בתשתית הביוב של מתחם‬ ‫גולדה בשכונת אל – רם, הוא ממפעל‬ ‫העושה שימוש בחומרים מסוכנים.‬ ‫בן גל: ’‘למיטב ידיעתי, מפעל קניאל‬ ‫הוא אחד מתוך חמשת המפעלים‬ ‫היחידים הפועלים בשטח השיפוט של‬ ‫כפר סבא, המחזיק בהיתר רעלים של‬ ‫המשרד להגנת הסביבה. בהקשר זה אין‬ ‫להוציא מכלל אפשרות כי מקור הזיהום‬ ‫הוא ממפעל מזהם, העושה שימוש‬ ‫בחומרים מסוכנים, אינו משתף פעולה‬ ‫עם היחידה האזורית לאיכות הסביבה‬ ‫ואשר פועל, כך נדמה, להרחבתו בניגוד‬ ‫להיתר שעדיין לא ניתן לו‘‘.‬ ‫היתר לתוספת הבניה המבוקשת, הובלת‬ ‫החלטה המאפשרת לאשר את בקשת‬ ‫ההיתר בכפוף לאישור היחידה האזורית‬ ‫לאיכות הסביבה. אתה אף כינית מהלך‬ ‫משונה זה, ’‘לסרב בחיוב‘‘ לבקשת‬ ‫חברת קניאל‘‘. לדברי בן גל, כל מאמציו‬ ‫יאפשרו את המהלך של חברת קניאל‬ ‫להעתקת קווי יצור מפתח תקווה למפעל‬ ‫בכפר סבא‘‘. חבר המועצה, גיא בן גל,‬ ‫שלח מכתב דחוף לראש העירייה, יהודה‬ ‫בן חמו בבקשה לפעול למנוע התרחבות‬ ‫מפעל ’‘קניאל‘‘, בצפון מערב כפר סבא.‬ ‫מפעל ’‘קניאל‘‘- לייצור אריזות משקה‬ ‫ביקש לאחרונה מעירית כפר סבא‬ ‫אישור להתרחבות אולם המשרד להגנת‬ ‫הסביבה הסתייג ממתן המלצה להיתר,‬ ‫בין השאר, משום שהמפעל כבר שנה‬ ‫וחצי מסרב להעביר מסמכים שנדרשו‬ ‫ממנו. מפעל ’‘קניאל‘‘, הוא אחד ממספר‬ ‫מפעלים אותם מבקש המשרד להגנת‬ ‫הסביבה לבדוק האם יש קשר ישיר בין‬ ‫הביוב המוליך מהמפעל לשכונת אל-‬ ‫רם הסובלת ממזהמים כימיים בביוב.‬ ‫בחודש פברואר דנה ועדת המשנה‬ ‫לתכנון ובניה בבקשת חברת קניאל‬ ‫אריזות משקה בע‘‘מ לקבלת היתר‬ ‫בדבר הרחבת המפעל בכפר סבא. בצד‬ ‫הבקשה צורף לעיונם של חברי ועדת‬ ‫המשנה מכתבו של אורן תבור, ראש‬ ‫מדור תכנון סביבתי המתייחס לבקשה‬ ‫של חברת קניאל. במכתבו של תבור‬ ‫נאמר מפורשות כי: ’‘במהלך תקופה זו‬ ‫של שנה וחצי דרשנו מקניאל להשלים‬ ‫מידע חסר ולפרט בפנינו את האמצעים‬ ‫שינקטו בכפר סבא עם קליטת קווי‬ ‫הייצור מפתח תקווה, וזאת כדי למנוע‬ ‫מטרדים סביבתיים‘‘. בסוף המכתב‬ ‫נאמר כי: ’‘לנוכח זאת אנו ממליצים‬ ‫לוועדה המקומית לתכנון ובניה ולמהנדס‬ ‫העיר שלא לאשר את הבקשה שבנדון,‬ ‫ולא לתת היתר לתוספות הבנייה אשר‬ ‫סגנונות תקשורת -‬ ‫ראה עמוד 62 מאמרו של אלון גל‬ ‫המאמן העיסקי הבכיר בישראל‬ ‫עלייה של %6.2 במכירות של הרשתות בנובמבר-ינואר‬ ‫נרשם גידול של %6.4 בהיקף המכירות‬ ‫של רשתות השיווק, וגידול של %3.2‬ ‫במכירות המזון. כמו-כן, נרשם גידול‬ ‫בהיקף המכירות של קבוצות המוצרים:‬ ‫%5.8 במוצרי הטקסטיל וההלבשה,‬ ‫%5.4 במוצרי בני קיימא ו-%4.6 במוצרי‬ ‫הקוסמטיקה, תרופות, צעצועים, ספרים,‬ ‫ציוד משרדי ואופטיקה הכלולים בסעיף‬ ‫השונות של מוצרי הצריכה. מכירות‬ ‫הדלק עלו בשנת 8002 ב-%1.5. מכירות‬ ‫מוצרים כוללות רק חנויות מתמחות‬ ‫שאינן מוכרות מזון.‬ ‫לעלייה של %6.2 בשלושת החודשים‬ ‫אוגוסט-אוקטובר 8002. נתוני‬ ‫המכירות ברשתות השיווק‬ ‫מתייחסים לרשתות המתמחות‬ ‫במזון ולרשתות המתמחות‬ ‫במוצרים אחרים: מוצרי‬ ‫טקסטיל והלבשה, הנעלה,‬ ‫מוצרים בני קיימה, כלי בית‬ ‫ו“שונות“ – מוצרי קוסמטיקה,‬ ‫תרופות, צעצועים, ספרים‬ ‫ציוד משרדי ואופטיקה. בשנת‬ ‫8002, בהשוואה לשנת 7002,‬ ‫בשלושת החודשים נובמבר 8002 -‬ ‫ינואר 9002 נרשמה עלייה‬ ‫של %6.2 בסך כל המכירות‬ ‫של רשתות השיווק. זאת,‬ ‫בהמשך לעלייה של %2.2‬ ‫בשלושת החודשים אוגוסט-‬ ‫אוקטובר 8002. כך עולה‬ ‫מנתוני למ“ס. במכירות‬ ‫המזון של רשתות השיווק‬ ‫נרשמה של %8.1 בשלושת‬ ‫החודשים נובמבר -8002‬ ‫ינואר 9002, זאת בהמשך‬ ‫מצוינות תפעולית‬ ‫בשרשרת אספקה‬ ‫ראה עמוד 84‬ ‫‪www.rishuy.co.il info@rishuy.co.ill‬‬ ‫לשכנע את שאר חברי הועדה כי יש‬ ‫מקום להחמיר עם מפעל קניאל ולסרב‬ ‫באופן גורף לבקשה שהוגשה עלו בתוהו.‬ ‫לטענת בן גל, מדובר במפעל שעל פי‬ ‫אילוסטרציה‬ ‫בן גל מעלה במכתב תהיות על החלטת‬ ‫ועדת המישנה בנושא: ’‘תמוה ביותר כי‬ ‫בניגוד מפורש להמלצת היחידה האזורית‬ ‫לאיכות הסביבה, שציינה שאין להעניק‬ ‫אפריל 9002‬ ‫44‬ ‫כל הזכויות לחומרים המתפרסמים שמורות לבן דוד ז. פרסום והפקות בע"מ‬ next page