‫לפניך כל עיתוני החודש של בן דוד ז.‬ ‫פרסום והפקות בע"מ במהדורה דיגיטלית‬ ‫לצפיה הקלק על העיתון שברצונך לראות‬ ‫• טעינת העמודים נמשכת כחצי דקה‬ ‫• לדפדוף לחץ על הפינה התחתונה של העמוד‬ ‫קריאה נעימה‬ ‫‪www.coolair.co.il‬‬ ‫ירחון לתעשייה‬ ‫מו"ל: בן דוד ז. פרסום והפקות בע"מ תל חי 04 כפר סבא טלפון: 5192667-90 פקס: 5982667-90 ‪ bdpirsum@zahav.net.il‬מנוי שנתי 992 ש"ח + מע"מ גיליון 85 מרץ 9002‬ ‫למהנדסים, מתקיני מיזוג ומנהלים בתעשייה בנושאי אנרגיה,‬ ‫קירור, אוורור, חימום, ניהול ושירות, איכות אוויר, מים וסביבה‬ ‫מו"ל: בן דוד ז. פרסום והפקות בע"מ תל חי 04 כפר סבא טלפון: 5192667-90 פקס: 5982667-90 ‪ bdpirsum@zahav.net.il‬מנוי שנתי 992 ש"ח + מע"מ גיליון 92 מרץ 9002‬ ‫בטאון איגוד השפים הישראלי עמ' 14-43‬ ‫מוסף קבוע לתברואה והגיינה עמ' 74-24‬ ‫מדור לאריזה אחסון ושינוע עמ' 06-84‬ ‫הארץ – דור שני ובקרב משפחות מרובות.‬ ‫מסקר איגוד המזון בהתאחדות‬ ‫התעשיינים מתברר, כי מבצע ”קנה וקבל“‬ ‫מועדף יותר בקרב גילאי 81 – 43 ו--53‬ ‫45, בקרב משפחות מסורתיות, בקרב‬ ‫בעלי השכלה עד תיכונית ובקרב משפחות‬ ‫מרובות ילדים.‬ ‫רק %2 קונים מזון באינטרנט‬ ‫מצורפות מתנה למוצר, )ל-%71 אין העדפה‬ ‫כלל ו-%9 לא ידעו להשיב(.‬ ‫עוד מתברר, כי מבצע שני‬ ‫מוצרים זהים במחיר אחד‬ ‫מועדף יותר בקרב גילאי‬ ‫53 – 45, במשפחות בעלות‬ ‫הכנסה גבוהה, בקרב ילידי‬ ‫חברות המזון מבקשות למנוע מהרשתות‬ ‫מכירה במחירי הפסד‬ ‫להתחרות במחיר הנמוך עם קפה טורקי‬ ‫לנדוור.‬ ‫למרות שיצרני המזון מובילים כעת את‬ ‫המאבק, מה שעשוי להטות את הכף‬ ‫לטובתם הוא דווקא הפגיעה שספגו‬ ‫המכולות בעקבות הוזלת מוצרי היסוד‬ ‫מצד הרשתות. נכון לכתיבת שורות‬ ‫אלה, תגובתה של הממונה לבקשה‬ ‫טרם התקבלה, וההערכות הן כי ייתכן‬ ‫שהנושא יטופל במסגרת החקירה‬ ‫שמנהלת בימים אלה הרשות להגבלים‬ ‫נגד שופרסל, בחשד להפרת תנאי המיזוג‬ ‫עם קלאבמרקט.‬ ‫במספר הולך וגדל של מדינות. הוזלת‬ ‫המוצרים מתחת למחירי הקנייה מכונה‬ ‫בענף המזון ”מחיר טורף“, ומהווה בחלק‬ ‫ממדינות אירופה עבירה על החוק.‬ ‫עד כה, כאשר רשתות השיווק הציג בו‬ ‫”מחיר טורף“ למוצרים בעלי מקבילה‬ ‫זולה יותר, ברשות ההגבלים נמנעו‬ ‫מלהתערב, ונימקו זאת באפשרות של‬ ‫המכולות והמינימרקטים להתמודד על‬ ‫כיסו של הצרכן באמצעות מוצר מקביל.‬ ‫כך לדוגמה כאשר הפחיתו הרשתות‬ ‫את מחיר קפה טורקי עלית למתחת‬ ‫ממחיר הקנייה שלו יכלו בעלי המכולות‬ ‫איגוד תעשיות המזון בהתאחדות‬ ‫התעשיינים ביקש לאחרונה מהממונה‬ ‫על ההגבלים העסקיים, רונית קן, לאסור‬ ‫על הרשתות מכירת מוצרים במחיר‬ ‫הפסד. נודע כי הפנייה באה בעקבות‬ ‫תלונות חוזרות ונשנות על האסטרטגיה‬ ‫של רשתות השיווק בנידון, מצד קבוצות‬ ‫תנובה, שטראוס, אסם ויצרנים גדולים‬ ‫נוספים. ראוי לציין כי בעבר הלא‬ ‫רחוק קיבלה קן פנייה דומה מצד בעלי‬ ‫המכולות והמינימרקטים. השימוש ב“לוס‬ ‫לידרס“, מכירת מוצרים במחיר הנמוך‬ ‫ממחיר הקנייה, נאסר בשנים האחרונות‬ ‫כ-%2 בלבד ממשקי הבית בישראל‬ ‫נוהגים לערוך את קניות‬ ‫המזון שלהם באמצעות‬ ‫האינטרנט. כך עולה מסקר‬ ‫שערך לאחרונה איגוד המזון‬ ‫בהתאחדות התעשיינים.‬ ‫הסקר נערך טלפונית‬ ‫בקרב 006 מרואיינים,‬ ‫המהווים מדגם ארצי של האוכלוסייה‬ ‫היהודית הבוגרת בישראל, הנוהגת לערוך‬ ‫קניות עבור משק הבית. עד מתברר‬ ‫כי הצרכן הישראלי מעדיף מבצעים‬ ‫המשפיעים ישירות על ההוצאה הכספית‬ ‫בקנייה, ומעדיף פחות השתתפות בהגרלות‬ ‫או קבלת מתנות. מהסקר, שנערך‬ ‫באמצעות מכון המחקר גאוקרטוגרפיה,‬ ‫מתברר כי שני המבצעים המועדפים‬ ‫בקניות מזון הם ”שני מוצרים זהים במחיר‬ ‫אחד“ – אותו מעדיפים %03 מהצרכנים‬ ‫ומבצע ”קנה וקבל“ בו קונים מוצר אחד‬ ‫ומקבלים מוצר אחר במתנה – מבצע זה‬ ‫מועדף על %82 מהצרכנים.‬ ‫%01 מעדיפים את המבצע ”קנה מוצר‬ ‫וקבל אפשרות לרכוש מוצר אחר במחיר‬ ‫זול מאוד“; %3 מעדיפים את המבצע בו‬ ‫מקבלים מתנה בעת קנייה מעל סכום‬ ‫מסוים; אחוז דומה מעדיף את המבצע בו‬ ‫יישום תקנות יעילות אנרגטית במזגנים נדחה בחצי שנה‬ ‫ראה עמודים 93-33‬ ‫יסתדרו עם התקנות החדשות“. אורי אדר,‬ ‫סמנכ“ל פיתוח בתדיראן ‪ ,Carier‬הסביר‬ ‫כי על מנת לקבל יעילות אנרגטית גבוהה‬ ‫ממזגנים, נדרשות טכנולוגיות שאינן‬ ‫מיוצרות בישראל ולכן על ספקי המזגנים‬ ‫להיערך בהתאם. לצערנו הספקים האלה‬ ‫איחרו בהבאת הטכנולוגיה הזאת, לכן‬ ‫ביקשנו דחייה של חצי שנה כדי שנשלים‬ ‫את כל הבדיקות, את כל הפיתוח ולשחרר‬ ‫את המוצרים בצורה מסודרת, להביא את‬ ‫המוצרים למכון התקנים הישראלים ואחרי‬ ‫כן להעביר את כל המסמכים לאישור‬ ‫משרד התשתיות“.‬ ‫הלאומיות, ציין כי בקשת הדחייה ביישום‬ ‫התקנות, התקבלה ברגשות מעורבים לאור‬ ‫המדיניות המוצהרת של המשרד להוביל‬ ‫לחסכון באנרגיה. עם זאת, המצב הכלכלי‬ ‫והרצון לבוא לקראת הענף, הכריעו את‬ ‫הכף. ”הרגשנו שרצוי לתת לברנז‘ה‬ ‫להתארגן עוד חצי שנה. החיסכון מתום‬ ‫חצי השנה ועד שנת 0102, יהיה בהיקף‬ ‫של 84 מגה-ואט בשנה“. גרוס ועמיתו‬ ‫ולדימיר נמירובסקי, סמנכ“ל תשתיות‬ ‫אנרגיה, במשרד התשתיות הלאומיות,‬ ‫הדגישו כי ברשותם התחייבות בכתב של‬ ‫הנוגעים בדבר כי ”בעוד 6 חודשים הם‬ ‫ועדת הכלכלה של הכנסת נענתה לבקשת‬ ‫משרד התשתיות, יצרני ויבואני המזגנים,‬ ‫והחליטה לתת אורכה בת שישה חודשים‬ ‫לכניסתן לתוקף של תקנות האנרגיה‬ ‫החדשות )ליעילות אנרגטית, סימון אנרגטי‬ ‫ודירוג אנרגטי במזגנים(. כזכור, התקנות‬ ‫ליעילות אנרגטית היו אמורות לחול החל‬ ‫מהראשון לינואר 9002, אולם בעקבות‬ ‫הפנייה שנעשתה והתחייבותם בכתב‬ ‫של אנשי תעשיית המיזוג והקירור כי לא‬ ‫תהיינה דחיות נוספות בנושא, נענו חברי‬ ‫הוועדה לבקשה. זאב גרוס, מנהל האגף‬ ‫לניהול משאבי תשתית במשרד התשתיות‬ ‫ראה עמודים 64-04‬ ‫חלק ב'‬ ‫סגנונות תקשורת -‬ ‫ראה עמוד 62‬ ‫מאמרו של אלון גל‬ ‫המאמן העיסקי הבכיר בישראל‬ ‫מאגר הגז הפוטנציאלי ב“תמר 1“ גדול ב-%04 מהתחזיות‬ ‫חיפושי נפט, כמו גם חברות נוספות.‬ ‫בשבועות הקרובים יחלו השותפות‬ ‫הישראליות בקידוח הגז ”תמר 1“, במו“מ‬ ‫עם ראשי חברת החשמל למכירת הגז‬ ‫הטבעי בקידוח.‬ ‫חברת החשמל היא צרכן הגז הטבעי‬ ‫העיקרי בישראל, וכיום היא משתמשת‬ ‫בגז מקידוחי ים תטיס ובגז המצרי של‬ ‫חברת, ‪ EMG‬שאספקתו אינה סדירה‬ ‫כמובטח בהסכם עמה.‬ ‫בנוגע לכמות הגז הפוטנציאלית שאמורה‬ ‫לחולל מהפכה רבתי במשק האנרגיה‬ ‫המקומי.‬ ‫בתוך כך, אישרה לאחרונה‬ ‫מועצת הנפט 71 רישיונות‬ ‫חדשים לקידוחי גז בתחום המים‬ ‫הכלכליים של ישראל, מול חופי‬ ‫הצפון. נובל אנרג‘י קיבלה 21‬ ‫רישיונות, ואיתה השותפות‬ ‫הוותיקות דלק קידוחים ואבנר‬ ‫לכ־53 מיליארד דולר )לעומת 52 מיליארד‬ ‫לאחר ההערכה המשופרת(. העיתון‬ ‫כלכליסט פרסם כי בהתייעצות‬ ‫בין השותפות בפרויקט -‬ ‫נובל אנרג‘י האמריקנית, דלק‬ ‫קידוחים ואבנר חיפושי נפט,‬ ‫ישראמקו ודור גז - ביקשה נובל‬ ‫אנרג‘י המנהלת את הקידוח‬ ‫להנמיך בשלב זה את הציפיות‬ ‫ולצאת בהצהרות מתונות יותר‬ ‫כל מי שפקפק בפוטנציאל הגז הטבעי‬ ‫שהתגלה בקידוח ”תמר 1“ ליד חיפה,‬ ‫יצטרך כנראה לאכול את הכובע. מסתבר‬ ‫כי כמות הגז במאגר עומדת על 991‬ ‫מיליארד מ“ק )7 ‪ – (TCF‬כ־%04 יותר‬ ‫ממהערכות המשופרות ל־241 מיליארד‬ ‫מ“ק, )5 ‪ (TCF‬שעלתה בעצמה ב־%06‬ ‫על התחזית הראשונית )88 מיליארד‬ ‫מ“ק(. אם יתממשו התחזיות, יגדלו גם‬ ‫ההכנסות ממכירת הגז בשיעור דומה,‬ ‫‪www.rishuy.co.il info@rishuy.co.ill‬‬ ‫מו"ל: בן דוד ז. פרסום והפקות בע"מ תל חי 04 כפר סבא טלפון: 5192667-90 פקס: 5982667-90 ‪ bdpirsum@zahav.net.il‬מנוי שנתי 992 ש"ח + מע"מ גיליון 5 מרץ 9002‬ ‫רשמים מקונגרס הקמעונאות‬ ‫העולמית בברצלונה‬ ‫ראה עמוד 8‬ ‫חברות המזון מבקשים למנוע מהרשתות‬ ‫מכירה במחירי הפסד‬ ‫המכולות בעקבות הוזלת מוצרי היסוד‬ ‫מצד הרשתות. נכון לכתיבת שורות‬ ‫אלה, תגובתה של הממונה לבקשה‬ ‫טרם התקבלה, וההערכות הן כי ייתכן‬ ‫שהנושא יטופל במסגרת החקירה‬ ‫שמנהלת בימים אלה הרשות להגבלים‬ ‫נגד שופרסל, בחשד להפרת תנאי המיזוג‬ ‫עם קלאבמרקט.‬ ‫כך לדוגמה כאשר הפחיתו הרשתות‬ ‫את מחיר קפה טורקי עלית למתחת‬ ‫ממחיר הקנייה שלו יכלו בעלי המכולות‬ ‫להתחרות במחיר הנמוך עם קפה טורקי‬ ‫לנדוור.‬ ‫למרות שיצרני המזון מובילים כעת את‬ ‫המאבק, מה שעשוי להטות את הכף‬ ‫לטובתם הוא דווקא הפגיעה שספגו‬ ‫איגוד תעשיות המזון בהתאחדות‬ ‫התעשיינים ביקש לאחרונה מהממונה על‬ ‫ההגבלים העסקיים, רונית קן, לאסור על‬ ‫הרשתות מכירת מוצרים במחיר הפסד.‬ ‫נודע כי הפנייה באה בעקבות תלונות‬ ‫חוזרות ונשנות על האסטרטגיה של‬ ‫רשתות השיווק בנידון, מצד קבוצות‬ ‫תנובה, שטראוס, אסם ויצרנים גדולים‬ ‫נוספים. ראוי לציין כי בעבר הלא רחוק‬ ‫קיבלה קן פנייה דומה מצד בעלי המכולות‬ ‫והמינימרקטים.‬ ‫השימוש ב“לוס לידרס“, מכירת מוצרים‬ ‫במחיר הנמוך ממחיר הקנייה, נאסר‬ ‫בשנים האחרונות במספר הולך וגדל של‬ ‫מדינות. הוזלת המוצרים מתחת למחירי‬ ‫הקנייה מכונה בענף המזון ”מחיר טורף“,‬ ‫ומהווה בחלק ממדינות אירופה עבירה‬ ‫על החוק.‬ ‫עד כה, כאשר רשתות השיווק הציג בו‬ ‫”מחיר טורף“ למוצרים בעלי מקבילה‬ ‫זולה יותר, ברשות ההגבלים נמנעו‬ ‫מלהתערב, ונימקו זאת באפשרות של‬ ‫המכולות והמינימרקטים להתמודד על‬ ‫כיסו של הצרכן באמצעות מוצר מקביל.‬ ‫נפתח קניון לקמעונאים‬ ‫ראה עמוד 02‬ ‫חלק א'‬ ‫סגנונות תקשורת -‬ ‫ראה עמוד 62 מאמרו של אלון גל‬ ‫המאמן העיסקי הבכיר בישראל‬ ‫עלייה של %6.2 במכירות של הרשתות בנובמבר-ינואר‬ ‫נרשם גידול של %6.4 בהיקף המכירות‬ ‫של רשתות השיווק, וגידול של %3.2‬ ‫במכירות המזון. כמו-כן, נרשם גידול‬ ‫בהיקף המכירות של קבוצות המוצרים:‬ ‫%5.8 במוצרי הטקסטיל וההלבשה,‬ ‫%5.4 במוצרי בני קיימא ו-%4.6 במוצרי‬ ‫הקוסמטיקה, תרופות, צעצועים, ספרים,‬ ‫ציוד משרדי ואופטיקה הכלולים בסעיף‬ ‫השונות של מוצרי הצריכה. מכירות‬ ‫הדלק עלו בשנת 8002 ב-%1.5. מכירות‬ ‫מוצרים כוללות רק חנויות מתמחות‬ ‫שאינן מוכרות מזון.‬ ‫לעלייה של %6.2 בשלושת החודשים‬ ‫אוגוסט-אוקטובר 8002. נתוני‬ ‫המכירות ברשתות השיווק‬ ‫מתייחסים לרשתות המתמחות‬ ‫במזון ולרשתות המתמחות‬ ‫במוצרים אחרים: מוצרי‬ ‫טקסטיל והלבשה, הנעלה,‬ ‫מוצרים בני קיימה, כלי בית‬ ‫ו“שונות“ – מוצרי קוסמטיקה,‬ ‫תרופות, צעצועים, ספרים‬ ‫ציוד משרדי ואופטיקה. בשנת‬ ‫8002, בהשוואה לשנת 7002,‬ ‫בשלושת החודשים נובמבר 8002 -‬ ‫ינואר 9002 נרשמה עלייה‬ ‫של %6.2 בסך כל המכירות‬ ‫של רשתות השיווק. זאת,‬ ‫בהמשך לעלייה של %2.2‬ ‫בשלושת החודשים אוגוסט-‬ ‫אוקטובר 8002. כך עולה‬ ‫מנתוני למ“ס. במכירות‬ ‫המזון של רשתות השיווק‬ ‫נרשמה של %8.1 בשלושת‬ ‫החודשים נובמבר -8002‬ ‫ינואר 9002, זאת בהמשך‬ ‫‪www.rishuy.co.il info@rishuy.co.ill‬‬ ‫כל הזכויות לחומרים המתפרסמים שמורות לבן דוד ז. פרסום והפקות בע"מ‬ next page